基于“校店合一”的现代学徒制人才培养模式——以漳职院酒店管理专业为例

发布时间：2025-04-15 01:50

　　 我国高等职业教育对"现代学徒制"人才培养模式进行积极探索,积累了宝贵的经验,但校企合作模式、课程体系设计等问题仍是提升人才培养质量的重点和难点。文章以漳州职业技术学院酒店管理专业为例,通过对"校店合一"产学研实训酒店运营的实践研究,为推进"现代学徒制"人才培养模式改革提供一定的参考价值。

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【部分图文】：

图1“二三四”式酒店管理专业现代学徒制人才培养模式

校园酒店继续围绕基于“工作过程”导向的人才培养总体思路，进一步提炼工作岗位典型任务内涵，结合酒店管理人员的职业生涯规划与历程，按岗位制订教学目标，推进实施“单个岗位技能训练→多个岗位技能交叉轮岗→基层管理岗位训练→基层管理轮岗实训”的进阶培养育人模式，体现“学习即工作、工作即学习....

图2 酒店管理专业现代学徒制课程资源开发路径图

由校企师资团队根据酒店各个岗位需求，开发对应的专业课程学习资源包，整合企业实践的典型案例，制作特色化的微课、慕课等，依托漳职院清华在线教学平台，建设、完善适合线上线下混合教学的教学资源库。(四)构建多元评价体系，提升职业能力质量水平

本文编号：4039883