一种具有自主知识产权的环保米酒——太阳能米酒

发布时间：2025-03-31 23:11

　　以太阳能为主要能源,对米酒发酵醪液进行加热蒸馏,从而得到米酒产品,在白酒生产过程中利用太阳能减少污染物排放,达到节能环保、清洁生产的目的,同时提升产品质量,使米酒味道更纯正,口味更清爽,产品更安全,实现产品升级换代。以太阳能为主要能源对米酒进行蒸馏的装置已获得国家实用新型专利权,专利号为201521141237.8。

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【部分图文】：

装置原理图1—抛物面太阳能集热器；2—螺杆螺母组件；3—支柱；4—排料阀；5—（a）蒸馏

科技与创新┃ScienceandTechnology&Innovation·150·2019年第16期米酒曲种、发酵用水↓大米清洗→浸泡→蒸煮→米饭→冷却→常温米饭→发酵→成熟发酵醪液图1主要工艺流程2.2米酒蒸馏2.2.1太阳能蒸馏装置结构太阳能蒸酒装置由斜底釜、抛物面太阳能集....